Abundan las combinaciones culinarias dignas. Mantequilla de cacahuete y gelatina. Queso y galletas saladas. Y, en el caso de la cena de Reforma del 24 de agosto, mezcal y mole.

Reforma Cocina Y Cantina traerá a Tucson una experiencia de sabor oaxaqueño el lunes 24 de agosto. La cena de cuatro platos Mezcal y Mole combinará la fresca cocina mexicana del chef Eddie Dick con una variedad de mezcales. Los invitados disfrutarán de una variedad de platos a base de aves de corral, como un taquito de pato y codorniz frita.

La cena cuesta 65 $ por persona y es necesario reservar.

Menú Mezcal y Mole en Reforma

Primer Curso

• Mole Poblano - Taquito de pato confitado, guindas, cacahuetes, rúcula
• Maridado con Xicaru, Plata 100% Agave Espadín

ANUNCIO

Segundo Curso

• Mole Amarillo - Codorniz frita, huitlacoche, relleno de maíz y chile
• Maridado con Mezcal Vago, Elote

Tercer Curso

• Mole Colorado - Pechuga de pollo a la plancha, cebolleta carbonizada, zanahoria asada al habanero
• Maridado con Escorpión, Mezcal Añejo

Cuarto Curso

• Café Donas - Café de Oaxaca, canela y azúcar, mousse de mezcal
• Maridado con Del Maguey, Crema de Mezcal

Para más información, visite reformatucson.com.