El restaurante de desayunos de Baja Sonora Mother Hubbard's Cafe ha anunciado que estará abierto al público sólo unos días más.

La página Mother Hubbard's Cafe en Facebook publicó lo siguiente:

Mother Hubbard's abrió en 1973 y se hizo famoso por sus desayunos económicos y su apoyo a la comunidad local de personas con VIH y sida. Cuando Kelzi Bartholomaei adquirió el restaurante en 2010, introdujo carnes curadas y ahumadas y gofres especiales.

Otra prioridad era representar la cocina tradicional de los nativos americanos. Alrededor del 80% de los ingredientes proceden de Arizona y los estados limítrofes.

Además, el restaurante se asoció con organizaciones locales sin ánimo de lucro que ofrecen programas de formación culinaria a grupos de población desfavorecidos, desatendidos y con bajos ingresos, y contratan preferentemente a graduados de esas clases.

Entre los platos favoritos exclusivos de Mother Hubbard's figuran el Green Corn Waffle, el Bisbee Bowl y los Huevos Elysia.

Mother Hubbard's Cafe se encuentra en 14 W. Grant Rd. y puede llamarse al (520) 623-7976. Para más información, visite motherhubbardscafe.com o la página Mother Hubbard's Cafe en Facebook.