Esto es lo que se mueve esta semana en la Casa de Carruajes:
El chef Janos Wilder dirigirá una clase práctica para mostrar los ingredientes y métodos de cocina que dan a Tucson su distinción culinaria. Esta clase introductoria destacará los ingredientes autóctonos de la región y cómo Wilder crea con ellos platos galardonados. El menú incluye Ensalada de Frijoles de Ojo Amarillo y Nopalito, Frijoles Maneados, Pollo Relleno de Pesto Habanero, Chile Colorado, Vinagreta de Chile Verde y Sundae de Helado de Chocolate Oscuro y Jalapeño.
Para comprar entradas, llama al (520) 615-6100, envía un correo electrónico a megan@downtownkitchen.com, o visita la página del evento Clase de Cocina de Demostración de la Ciudad de la Gastronomía.
No lo olvide: Apúntate a 5 clases cualesquiera y la 6ª va "por cuenta de la casa".
La Casa de Carruajes se encuentra en 125 S Arizona Ave. Para más información, carriagehousetucson.com.
Jackie Tran es un escritor gastronómico, fotógrafo, educador culinario y propietario del camión de comida Tran's Fats. Aunque es más conocido localmente por su trabajo para Tucson Foodie, su trabajo también ha aparecido en publicaciones como Bon...
