El ciclismo es una parte intrínseca de la cultura de Tucson. Hace buen tiempo todo el año y hay kilómetros de senderos que explorar. Pero llega un momento en que aprieta el hambre. Si no has traído el almuerzo, tendrás que parar en algún sitio para comer, y algunas paradas son más adecuadas que otras para los ciclistas.
Los establecimientos que se enumeran a continuación tienen algunas cosas en común: se encuentran en una ruta ciclista habitual, como el Monte Lemmon, aceptan tarjetas de crédito y ofrecen asientos al aire libre para que los ciclistas puedan aparcar su bicicleta a la vista y no tengan que cargar con un pesado candado.
Tanto si te diriges a Starr Pass para practicar ciclismo de montaña, como si vas a Vail para recorrer largas distancias por carretera o a Tucson, hay una serie de lugares excelentes donde parar a comer. Tenga en cuenta que los ciclistas no siempre buscan opciones saludables, sino calorías y energía para el largo camino que tienen por delante. Las opciones a continuación ofrecen un poco de todo.
El ciclismo está estrechamente ligado a la cultura del café, posiblemente por los estrechos vínculos de Italia con ambas. En cualquier caso, hay algunos lugares clave para tomar un espresso rápido antes, durante o después de un paseo. En la zona este, cerca de Mount Lemmon, se encuentra un clásico de Tucson, Le Buzz. Ofrece una amplia selección de pasteles, desayunos y almuerzos, así como una completa barra de café espresso. Tómate un café espresso tostado en la zona antes de montar en bici y un sándwich o una ensalada después en su cafetería. Incluso tienen cámaras y bombas de repuesto por si tienes un pinchazo por el camino.
Para más información, visite lebuzzcaffe.com.
En su camino hacia la implacable subida (más o menos) de 26 millas del Monte Lemmon, deje que la idea de una galleta de chocolate perfectamente poco hecha del tamaño de un plato de papel sea la única motivación detrás de sus últimas cinco millas. El punto medio entre la masa cruda y los bordes crujientes se sirve fresco en Cookie Cabin, en Summerhaven, en la cima del monte Lemmon. También está disponible con bolas de helado de vainilla. Una gloriosa recompensa a unas cuantas horas de escalada.
Para más información, visite thecookiecabin.org.
Y cuando no te apetezca una galleta enorme, el General Store, en la cima del Monte Lemmon, tiene la mayoría de las provisiones para reponer fuerzas. Desde dulce de azúcar casero hasta galletas Cheez-It, cerveza de raíz o chocolate caliente, el General Store tiene un poco de todo. Incluso camisas de manga larga por si hace 30 grados menos en la cima.
Para más información, visite mtlemmon.com.
En el extremo oriental de la ruta del Tour de Tucson, Saguaro Corners también organiza un paseo en bicicleta de luna llena cada vez que hay luna llena. También colaboran regularmente con Ben's Bikes en eventos ciclistas.
Disfrute de los clásicos de la comida casera, como las gambas con sémola de maíz, o de nuevos platos ligeros de verano, como la ensalada de quinoa y col rizada. Las 22 cervezas de barril también son un aliciente para después de la ruta.
Para más información, visite saguarocorners.net.
En St. Philips Plaza está el nuevo Ren Coffeehouse, que ofrece café Colectivo de Milwaukee y cerveza fría nitro local Yellow Brick. El local, que abrió en abril, está justo al lado del carril bici de Rillito, en The Loop, y su propietario lo descubrió dando un paseo en bici.
Ren se centra en la alimentación limpia, los ingredientes ecológicos y la recarga de energía. Prueba su leche dorada: calentada con cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias buenas para la salud muscular.
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Presta Coffee Roasters está en el lado oeste, en el Mercado San Agustín, para los que vayan por Gates Pass. Con abundantes asientos en el patio del mercado, los clientes pueden estirar las piernas y reponer fuerzas con un buen capuchino. Incluso pueden servirte un corazón o un cisne encima con su sedosa leche orgánica o leche de avena Oatly. Para opciones de comida informal, echa un vistazo a los dos vecinos que aparecen a continuación.
Más información en prestacoffee.com.
En el mismo Mercado que Presta Coffee está La Estrella, una panadería mexicana. Lo mejor es visitarla a primera hora de la mañana para saborear una esponjosa y delicada rosquilla glaseada, una crujiente oreja hojaldrada o una rellena empanada de fruta, aún caliente y perfumada. Además, cada bocado cuesta unos 50 céntimos, por lo que es difícil no llenarse los bolsillos del jersey con tentempiés para más tarde.
Para más información, visite laestrellabakeryincaz.com.
Si necesitas algo más que pasteles, Seis está en la misma plaza de tiendas que Presta y La Estrella. Se centran en la comida callejera mexicana, ofreciendo tacos en tortillas de maíz recién hechas y salsas tostadas en casa que se centran en el sabor en lugar del picante. Prueba los crujientes tacos de aguacate con crema de chipotle o un burrito de desayuno con chorizo, huevos, chile verde, patatas y queso para un desayuno sabroso y saciante. Es una parada perfecta después de recorrer Gates Pass.
Para más información, visite seiskitchen.com.
Time Market está cerca de la universidad y es el centro neurálgico de la gastronomía local. Tanto si vas por la ciudad como si te diriges a las montañas, es una parada fácil para comer algo rápido. Podría decirse que tienen uno de los mejores programas de pan y productos de la ciudad, centrado en la calidad y el origen de los ingredientes. Después de un largo viaje, una o dos porciones de su pizza casera de corteza fina son un acierto. También tienen excelentes opciones para llevar del mercado, como barritas de granola, cecina y plátanos (para el potasio, una buena opción para guardar en el bolsillo del maillot para más tarde).
Para más información, visite timemarket.xyz.
Cup Cafe es una emblemática parada en un bello edificio histórico. Llénese con sus clásicos huevos al horno de hierro fundido con crujientes patatas de hotel, crema fresca y cremosa y finas hierbas. O, si tiene mucha hambre, pruebe su interpretación de un Benedict con trucha ahumada aderezada con una holandesa de mostaza entera y un chutney de tomate sobre unos crujientes muffins ingleses y una taza de café.
Para más información, visite hotelcongress.com.
Five Points, al sur del centro de la ciudad, trabaja con ingredientes de proveedores y agricultores locales, como E&R Ranch y Maggie's Farm (que toma su nombre de la canción de Bob Dylan), y prepara muchos de sus ingredientes en la propia casa para ofrecer una versión única de los platos del desayuno y el almuerzo. El menú es intencionadamente limitado. Cada plato está siempre bien hecho y es delicioso, pero no te olvides de consultar la pizarra de ofertas para encontrar nuevos platos favoritos. Los Huevos Rancheros son uno de los platos estrella de Five Points, con huevos perfectamente hechos en todo momento, salsa ranchera de la casa y queso cheddar fundido sobre tortillas de maíz la noria. Para acompañarlos, pruebe un shrub de higo chumbo y melocotón blanco o un zumo de naranja fresca.
Para más información, visite 5pointstucson.com.
[Nota del editor: el autor de este artículo es un empleado de Presta Coffee Roasters, pero queríamos incluir a Presta independientemente de quién lo escribiera].
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