La Unión Gastronómica de Tucson (GUT ) organiza una cena de cinco platos para destacar "el Futuro de la Cocina de Tucson" en la Casa de Carruajes, de 6 a 9 de la tarde, el domingo 23 de septiembre.
Por si no lo sabes, GUT es la iniciativa de colaboración de más de 30 chefs locales y profesionales de la alimentación que pone de relieve el patrimonio alimentario y la dinámica escena culinaria de Tucson.
Este menú reflejará lo mejor de lo que hay actualmente en Tucson, junto con lo que cabe esperar en el futuro. Se inspirará en las influencias de la miríada de pueblos y culturas de Tucson, junto con las prácticas agrícolas, ganaderas, de espigado, pesca, cultivo y forrajeo en continuo desarrollo que conforman nuestra forma de comer.
El aforo será limitado y cuesta 75 $ por persona. Las entradas están disponibles en gutucson.org.
La Casa de Carruajes se encuentra en 125 S. Arizona Ave. Para más información y para hacer tu reserva, visita gutucson.org.
Jackie Tran es un escritor gastronómico, fotógrafo, educador culinario y propietario del camión de comida Tran's Fats. Aunque es más conocido localmente por su trabajo para Tucson Foodie, su trabajo también ha aparecido en publicaciones como Bon...
