El Restaurante y Heladería HUB lanza su primera renovación del menú de cócteles (FOTOS)


13 de abril de 2019
un hombre con sombrero
Por Jackie Tran
Por Jackie Tran

Es su primera renovación completa de la carta de cócteles desde su apertura.

HUB Restaurant & Ice Creamery, el lugar de moda del centro de la ciudad, ha lanzado su primera renovación completa de la carta de cócteles desde su apertura.

El menú ha sido creado por la directora general de HUB, Alex Zepeda, que empezó su carrera en HUB en 2011 como parte del personal original. Después trabajó en algunos de los mejores locales de cócteles artesanales de Tucson, como Scott & Co, Saint House, OBON Sushi Bar Ramen y BIRD Bar & Chicken, entre otros, antes de volver a HUB.

Pasamos por allí para fotografiar los nueve nuevos cócteles. Aquí tienes las fotos.

Basil Buck (10 $) - vodka de albahaca, sirope de jengibre, lima fresca

Cóctel Basil Buck en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Basil Buck en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

The Sunspot (10 $) - ginebra, albaricoque, orgeat, limón fresco

El cóctel Sunspot en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
El cóctel Sunspot en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

The Workhorse (12 $) - centeno infusionado con vaina de vainilla, sirope de demerara, amargo de cacao salado

El cóctel Workhorse en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
El cóctel Workhorse en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

Sandía Fría (10 $) - tequila, falernum, sirope de sandía, lima fresca, borde de sal de hibisco

Cóctel Sandía Fría en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Sandía Fría en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

Pieces of Eight (12 $) - ron, punsch sueco, oporto rubí, sirope de canela, pomelo fresco, lima fresca

Cóctel Pieces of Eight en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Pieces of Eight en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

East Ender (12 $) - whisky blanco Hudson, Granada-Vallet, Cappelletti, amaretto

Cóctel East Ender en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel East Ender en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

Stuck in my Cabana (10 $) - tepache, brandy de frambuesa, crema de coco, limón fresco

Cóctel Stuck in My Cabana en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Stuck in My Cabana en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

Rodeo Queen (10 $) - vodka, sirope de arándanos, limón fresco, vino espumoso

Cóctel Rodeo Queen en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Rodeo Queen en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

Santa Cruz Float (14 $) - Whiskey Del Bac Clear, amaro, sirope de cerveza negra con leche, helado de caramelo salado

Cóctel Santa Cruz Float en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)
Cóctel Santa Cruz Float en HUB Eatery & Ice Creamery (Crédito: Jackie Tran)

HUB Restaurant & Ice Creamery se encuentra en el 266 de la calle Congress. Para más información, visita hubdowntown.com.

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Jackie Tran es un escritor gastronómico, fotógrafo, educador culinario y propietario del camión de comida Tran's Fats. Aunque es más conocido localmente por su trabajo para Tucson Foodie, su trabajo también ha aparecido en publicaciones como Bon...

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