Aunque los comedores de desayuno no suelen ser conocidos por su extraordinaria iluminación colgante ni por su atención al detalle, normalmente puedes contar con que el camarero se asegurará de que te rellenen el café y de que las tortitas, los huevos y el beicon lleguen bien calientes.
A continuación encontrarás nuestra lista de restaurantes imprescindibles para desayunar en Tucson.
Aunque el exterior es discreto, el servicio es sorprendentemente rápido y eficiente. Entra por el chorizo con huevos y un trozo de tarta casera.
Para más información, visita Ajo Cafe en Facebook.
Alice's se enorgullece de su cocina casera, con platos como el Plato caliente de pavo y el Hígado y cebolla.
Para más información, visita Alice's en Facebook.
Aunque Baja Cafe puede dar en el clavo con los clásicos, se ha ganado un culto con sus creaciones experimentales y atrevidas, como el Correcaminos 3.0, con dos pasteles de tamal con chile jalapeño a la parrilla, salsa de chile rojo de Nuevo México, chiles verdes asados al fuego salteados, tomates, espinacas, champiñones, cebollas dulces, dos huevos escalfados, salsa holandesa, salsa de chile de árbol con tomatillo de aguacate y chimichurri.
Para más información, visite bajacafetucson.com.
Ahora con cinco locales en Tucson, Bisbee Breakfast Club ofrece sobre todo desayunos clásicos con un puñado de creaciones de inspiración mexicana. Si quieres gastarte unos 30 $ en el desayuno, pide el Tío Ronnie Swanson , con doble de carne, doble de huevos y un chupito de whisky escocés Lagavulin de malta.
Para más información, visite bisbeebreakfastclub.com.
Biscuits Country Cafe es todo lo patriótico que puede ser, con rojo, blanco y azul por todas partes. También ofrecen un programa de fidelidad. Prueba la tostada francesa Cinnabun.
Para más información, visite biscuitscountrycafe.com.
Bobo's, uno de los favoritos de la zona, sirve decadentes tortitas de plátano por las que merece la pena volver. Ten cuidado, las colas pueden ser largas los fines de semana por la mañana.
Para más información, visite bobostucson.com.
Brawley's lleva más de 30 años sirviendo desayunos. Aunque se han trasladado, siguen siendo igual de acogedores y rústicos.
Para más información, sigue a Brawley's en Facebook.
Cafetería Bread & Butter
Bacon Cakes = tortitas con bacon picado mezclado en la masa. También ofrecen una enorme selección de tartas caseras.
Para más información, sigue a Bread & Butter Cafe en Facebook.
Aunque Breakfast Stop sólo lleva unos pocos años en el mercado, ya se ha ganado un gran número de seguidores por sus tamales de maíz verde y su hachís de ternera en conserva.
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El filete de pollo frito es demasiado grande para terminarlo. Pero está demasiado bueno para compartirlo. Cómetelo de todos modos.
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Tienen un montón de arte local a la venta colgado en todas las paredes, y no dejes de probar sus Blintzes y Latkes de patata.
Para más información, visita clairescafe.net.
El nombre es cebolla, pero lo suyo son las patatas fritas caseras, bien sazonadas y con trocitos crujientes.
Para más información, visita theoniontucson.com.
The Egg Connection te enganchará con porciones enormes y hamburguesas hechas a mano.
Para más información, visita theeggconnection.com.
Aunque ofrecen los clásicos como los rollos de canela, también se las arreglan para actualizar su página de Facebook dos veces al día con los especiales de desayuno y almuerzo.
Para más información, visite Gus Balon's en Facebook.
Esta cafetería de barrio de día se convierte en un local de comida mexicana por la noche, con burros gigantescos. Encuentra tu paraíso con las clásicas tostadas francesas.
Para más información, visite franksrestaurant.com.
Tan "cuchara grasienta" como puede ser. Las tostadas de masa madre son las mejores. También merecen la pena las tortitas de temporada, como las de calabaza o las de ponche de huevo.
Para más información, visita Happy Rooster Cafe en Facebook.
Con yemas dobles y tostadas blancas caseras, los platos más sencillos se convierten en excepcionales.
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Aunque Jerry Bob's tiene varios locales por la ciudad, en realidad son locales. El local de 2680 E. Valencia Rd. tiene una sopa de tortilla de pollo excepcional.
Para más información, visita la página de Yelp de Jerry Bob's.
Las tortitas Hill Billy de Jethro llevan patatas ralladas, jamón, cebollas y pimientos verdes.
Para más información, visite Jethro's Cafe en Facebook.
En "J-HOP", las tortitas abundan y el servicio es fabulosamente amable.
Para más información, visita Joe's Pancake House en Facebook.
Ven por el especial para madrugadores o por los desayunos del día. Además, ten en cuenta que si KG's es la cafetería de tu barrio, Dragoon es la cervecería de tu barrio.
Para más información, visita KG's Westside Cafe en Facebook.
Hay mucho que decir sobre este lugar, pero lo más importante es que no te pierdas las tortitas de plátano y nueces.
Para más información, visite Laverna's Coffee Shop en Facebook.
Aunque Millie's también ofrece platos de desayuno tradicionales en un ambiente confortable, querrás probar los platos alemanes y los blintzes rusos.
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Abierto hace más de 30 años, Old Times Kafe proporciona nostalgia sin esfuerzo.
Para más información, visita oldtimeskafe.com.
Dentro de la Terminal de Camiones de Tucson (la Triple T), Omar's es lo más parecido que tiene Tucson a la cafetería de Pulp Fiction. La comida también es maravillosa.
Para más información, visite omarshiwaychef.com.
Con más de cuarenta años de antigüedad, Robert's se ha ganado un fiel vecindario con sus panecillos de canela, pan y mucho más.
Para más información, visite robertstucson.com.
Como puedes suponer por el nombre, este restaurante da un toque sonorense a los platos básicos del brunch. También tienen un autoservicio de tacos y un menú totalmente nuevo.
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La comida es la de un restaurante clásico, pero el ambiente tiene la influencia de un bar de tacos de pescado de San Diego. La hamburguesa Mark's Spicy Bacon Cheese Burger es una joya oculta, con sus pétalos de cebolla fritos. También hay raspados fuera de carta.
Para más información, visita sunnydazecafe.net.
Otra opción en la zona de Catalina, Sunny Side Up Cafe, ofrece una experiencia más sencilla.
Para más información, visita Sunny Side Up Cafe en Facebook.
Aunque en el barrio hay algunos sitios más agradables para desayunar, Viv's es más bien una cafetería en un agujero en la pared en la que el personal conoce el nombre de todo el mundo. El bocadillo de pollo Santa Fe con chiles verdes y queso jack es uno de sus platos estrella.
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¿Conoces uno o dos desayunos imprescindibles en Tucson que hayamos pasado por alto? ¡Háznoslo saber!
[Este artículo se escribió originalmente el 2 de mayo de 2019 y se actualizó por última vez el 8 de junio de 2021].
Jackie Tran es un escritor gastronómico, fotógrafo, educador culinario y propietario del camión de comida Tran's Fats. Aunque es más conocido localmente por su trabajo para Tucson Foodie, su trabajo también ha aparecido en publicaciones como Bon...
