Doma's Delights organiza una cena pop-up italiana en el Urban Grove de ensueño (MENÚ)


2 de julio de 2019
Por Matt Sterner

La empresa de catering resurge de sus cenizas y presume de lo bueno.

La empresa de catering y chef personal Doma's Delights organiza una cena pop-up con un primer turno a las 17.00 h. y un segundo a las 18.30 h. el sábado 13 de julio.

Dominique Stoller, que recientemente ha sido chef ejecutiva de pastelería en HUB Restaurant and Ice Creamery, está utilizando sus excepcionales habilidades culinarias en la primera pop-up con su empresa.

Su primera parada es The Urban Grove, una plantación de cítricos y dátiles que organiza clases de cocina y otros eventos.

Si buscas una auténtica cena italiana con aditivos locales, aquí la tienes. La Lasaña Portofino curará cualquier malestar estomacal que estés experimentando, pero asegúrate de guardar sitio para la tarta Meringa al Limone antes de que la velada llegue a su fin.

Habrá dos horarios para sentarse, así que elige bien, y cuesta 80 $ por persona. Asegúrate de llamar al (520) 975-0129 para conseguir tus reservas porque las plazas disponibles pueden desaparecer rápidamente.

(GMT-07:00)

Menú Cena Pop-Up Italiana

Sul Tavolo
  • Agua sin gas refrigerada con cítricos de Arboleda Urb ana - con Focaccia de Pan de Barrio y aceitunas
Primo Corso
  • Sopa de alcachofas - con tomate asado y aliño de ajo
Secondo Corso
  • Fruta de hueso Caprese - con cerezas frescas y ciruelas Urban Grove, verduras mixtas, burrata fresca, albahaca local y cebollino fresco, y aliño balsámico casero
Terzo Corso (a elegir)
  • Lasaña Portofino - pasta fresca casera, calabacín de verano local, cebolla caramelizada, bechamel, pesto de semillas de calabaza y mozzarella con parmesano servido sobre un lecho de salsa casera de tomate y albahaca
  • Lasaña Costolette Boloñesa - pasta fresca casera, boloñesa de costilla de ternera alimentada con pasto natural, bechamel y mozzarella con parmesano servida sobre un lecho de salsa de tomate y albahaca
Cuarto Corso
  • Meringa al Limone – layers of tart lemon creme made with Urban Grove lemons, caramel creme, and topped with torched Italian meringue

The Italian Pop-Up Dinner is located at The Urban Grove at 550 W. Orange Grove Rd. For more information on the location and to reserve your spot, call (520) 975-0129.

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