Como el sonido de un huevo friéndose en el abrasador asfalto de Tucson, hay mucho chisporroteo en este grupo de restaurantes locales.
Si Charro, responsable de traer a Tucson locales de la talla de El Charro Café, Charro Steak & Del Rey, Barrio Charro y Charrovida, ha anunciado una plétora de ofertas especiales para ayudar a todos a sobrellevar el largo y caluroso verano.
También hay mucho donde elegir, como menús limitados, cócteles especiales, tarjetas regalo en abundancia e incluso kits de parrilla para que puedas recrear las épicas comidas en casa.
Café El Charro
311 N. Court Ave. - 7725 N. Oracle Rd. - 6910 E. Sunrise Dr.
Foto cortesía de Si Charro
Este verano se cumplen 99 años del Café El Charro, todo un logro. La chef Carlotta Flores sigue dirigiendo el equipo culinario de El Charro con el espíritu de su Tía Mónica Flin, la fundadora de El Charro. Desde ahora y hasta el domingo 15 de agosto, los tres locales servirán especiales además del menú habitual. Algunos de los que encontrarás en el menú incluyen Charros Y Camarones y una colección de "Margs & Ritas".
Charros Y Camarones
Camarón Poblano Enchilada Elegante - Camarón a la parrilla, pimientos y tocino en tortillas de maíz enrolladas dos veces y horneadas en nuestra Crema Poblana con queso oaxaca, salsa de aguacate y cebolla rosa marinada
Tazas de lechuga con fajita de gambas a la plancha (2) - Mixta de gambas y pimientos a la plancha con hojas de lechuga, queso cotija, crema de chipotle, salsa de aguacate y vinagreta de lima margarita
Tamal de Camarón al Mojo de Ajo - Camarón chimichurri al ajillo a la plancha sobre nuestro delicioso tamal de maíz hecho a mano con salsa de tomatillo y queso oaxaca
99º Charro de Verano "Margs & 'Ritas"
Modelo Splash - margarita elaborada con néctar de tamarindo ecológico, cítricos frescos, rocas y un refrescante chorrito de Negra Modelo helada
Mangopeño - margarita de mango con néctar de mango, jalapeño machacado, pizca de tamarindo, cítricos, agave y servido con borde espolvoreado de tajín
Charro Island - margarita con coco fresco, piña y néctar de lima y un flotador de té tropical de flor de guisante con borde de coco tostado
Sandía Fresca - margarita de néctar de sandía con agave, menta fresca y borde de sal marina
Además, envía historias de tus recuerdos favoritos de El Charro a charro100. com para que se utilicen en una publicación conmemorativa del Centenario. Se seleccionarán 100 envíos y cada uno de ellos ganará una Tarjeta Charro de 100 $.
Han vuelto los populares kits para asar a la parrilla, que se crearon inicialmente durante la pandemia para atender a una población mayoritariamente que se quedaba en casa. La promoción de este verano "Enséñales a asar... pero sólo con carne de vaca alimentada con pasto" ofrece ingredientes locales, productos criados de forma sostenible y acompañamientos caseros.
Para hacer un pedido, llama al (520) 495-1922 o envía un correo electrónico a meat@charrosteak.com.
Opciones del menú "Enséñales a asar".
La Cala - Hamburguesa Charro ($49.95) (Alimenta hasta seis personas)
Seis hamburguesas de ternera alimentada con pasto de media libra, queso Manchego
Lata de salsa charra
Seis bollos locales hechos a mano Barrio Charro
Patatas fritas y salsa
El "Muestrario" Terna (49,95 $) (Alimenta hasta seis u ocho personas)
10 onzas de carne asada alimentada con pasto
Tira de Nueva York de 12 onzas
14 onzas de costilla de ternera deshuesada
Medio pollo marinado,
Chuleta de cerdo Duroc de 12 onzas
Alubias charras (dos pintas)
Tortillas locales (dos docenas)
Patatas fritas y salsa
Aparte de estos especiales para llevar, la Happy Hour diaria "Meat Me" de la casa ofrece hamburguesas y patatas fritas con carne asada a mitad de precio, así como todos los aperitivos, vinos de la casa, licores, cervezas de barril y cervezas embotelladas.
Aguas Frescas en Charro Vida (Crédito: Jackie Tran)
El menú "Verano de Vida '21" del Charro Vida, que es vegano y proteínico bajo petición, trae una mezcla de ensaladas, postres, bebidas clásicas frescas y una llamativa variedad de mimosas a mitad de precio que se ofrecen por copa, botella o vuelos.
Ten en cuenta que el menú normal también estará disponible con los especiales de verano.
"Menú "Verano de Vida '21
Verano de Ceviche - con verduras marinadas
Complemento opcional de gambas marinadas
Ensalada César Tostita - césar vegetal sobre tostitas de aguacate con caulí carbonizado, feta vegano, cebolla rosa, pepitas, pepino y rábano
Complemento opcional de gambas a la plancha con chimichurri
Tacos Diablos - coliflor diablo carbonizada con crema vegana para tacos, verduras, salsa pico y cebolla rosa
Complemento opcional Diablo de gambas a la plancha
Brulé del Chef y Bayas - receta vegetal con vainilla y bayas frescas
Menú Charro & Chill
Mojito Mist - burbujas espumosas de ron y menta
Cabana Cafecito - café frío, ron de coco y néctar
El Del Charro - whisky del bac, agave, higo chumbo y cítricos
La Playa Rosa - limón rosa, vodka Titos, higo chumbo, cítricos, menta y agave
El nuevo miembro de Si Charro, Barrio Charro, sigue mostrando su innovador menú creado por la chef Carlotta Flores y Don Guerra, de Barrio Bread, nominado a los premios James Beard.
Echa un vistazo a las nuevas incorporaciones a su menú de verano, no te decepcionarán.
Menú Recetas de Verano
Sandía Wilshire - sandía fresca, pepitas especiadas, queso fresco, cebolla rosa y vinagreta de chile dulce sobre col rizada al balsámico
Elote encantado - maíz callejero asado, queso cotija, aguacate, iceberg, lima, cilantro, crema, pepitas especiadas con tajín y cebolla rosa
Complemento opcional de pollo a la parrilla
Burritos del Barrio - calabacitas asadas, pimientos y queso oaxaca, envueltos en una tortilla de harina Barrio grains con salsa roja, lechuga, cilantro, cebolla rosa papa, huevo
A elegir entre vegetariano, vegano, pollo asado, carne asada, frijole y queso, birria charra, carnitas de cerdo, tinga de pollo
Enchiladas el Cortez - recetas de enchiladas en capas con calabacitas, salsa roja y verde, queso, crema, verduras frescas y frijoles
A elegir entre vegetariano, vegano, pollo asado, carne asada y carnitas de cerdo
A una edad muy temprana, Matt Sterner fue dotado con la habilidad artística para enrollar magistralmente un burrito a los más altos estándares, pero la mezcla envuelta de deliciosas entrañas no fue su primer amor. El primer amor verdadero de Matt fue un...
