Lindon Reilly ha abierto oficialmente las puertas de su nuevo concepto de hamburguesería Thunder Bacon Burger Co. en el 621 N. de la 4ª Avenida, que es el local que antes albergaba The B-Line.

En Tucson, se le conoce simplemente como "Lindy" y se hizo un nombre con su primer restaurante centrado en hamburguesas, Lindy's on 4th. Aunque hace años que ya no se dedica al restaurante.

¿Qué se cuece?

Sin embargo, Reilly quiere algo diferente con Thunder Bacon Burger Co. Ha buscado inspiración en fuentes nuevas y antiguas, como el antiguo puesto de hamburguesas de Tucson Shari's Drive-In y Tripp Burger de Los Ángeles.

"Serán hamburguesas estilo diner", dijo Reilly. "Y será un menú pequeño y sencillo".

El nuevo restaurante sirve aperitivos y guarniciones como patatas fritas, patatas fritas de bolsa y patatas fritas de boniato, con un precio de medio kilo por pedido. Pero vayamos a lo bueno y hablemos de las hamburguesas, que pueden sustituirse por hamburguesas vegetarianas de frijoles negros. Aunque, Reilly advierte que no es una cocina vegana.

Thunder Bacon Burger Co. Menú

• El Clásico Trueno - beicon, queso americano, salsa Trueno, lechuga y pepinillos
• Hamburguesa Thunderkush - chile verde asado al fuego, queso bleu ahumado, bacon y confitura de frambuesa
• Hamburguesa de champiñones - champiñones salteados, queso provolone, salsa Trueno, lechuga y pepinillos
• Big Kahuna Burger - piña asada bañada en ron, beicon, queso Pepper Jack, cebolla asada, glaseado teriyaki, salsa Trueno, lechuga y pepinillos
• Hamburguesa 520 - chile verde asado al fuego, queso Pepper Jack, beicon, lechuga, salsa Trueno y sobre una hamburguesa de chorizo
• Hamburguesa 420 - doble de bacon, queso crema, Flaming Hot Cheetos, Salsa Trueno y sobre una hamburguesa de chorizo
• Farlows B.A.M.F. - mermelada de bacon al whisky, hamburguesa de costilla ahumada, más bacon, queso Pepper Jack, pepinillos picantes, lechuga y salsa Trueno
• Hamburguesa Eclipzo - queso crema, bacon, cebollas asadas, lechuga, pepinillos picantes, salsa Trueno y sobre una hamburguesa de chorizo

Thunder Bacon Burger Co. también tiene refrescos y tés helados embotellados, cerveza de barril y Rootbeer Floats. Además, no pierdas de vista sus panecillos de marcacon un ingenioso rayo.

¿Cuándo puedes tomar una hamburguesa?

También se han fijado las horas oficiales de funcionamiento, para que puedas empezar a planificar tu visita. Abrirán de 11.00 a 17.00 h el domingo, cerrarán el lunes, de 11.00 a 21.00 h de martes a jueves, y de 11.00 a 22.00 h el viernes y el sábado.

Thunder Bacon Burger Co. se encuentra en 621 N. Fourth Ave. Para más información, visita thunderbaconburger.com o sigue a Thunder Bacon Burger Co. en Facebook.