Reunirse durante las fiestas despierta un sentimiento de ritual, ceremonia y donación, y la comida es uno de los principales componentes de esas reuniones.

Estas fiestas, Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar organiza una cena de cuatro platos y una experiencia de maridaje de vinos con Duckhorn Vineyards desde ahora hasta el lunes 3 de enero.

Duckhorn Vineyards está a las afueras de Santa Helena, California, y la bodega está especializada en vinos Merlot, que es sólo uno de los tipos de vino que podrás degustar junto con tu comida.

La cena estará disponible hasta principios de enero, incluidas Nochebuena y Nochevieja, y el menú principal de la cena también estará disponible durante las fiestas. Planifícalo con antelación porque el restaurante permanecerá cerrado el día de Navidad.

Las plazas en la mesa oscilan entre 65 y 120 $ por persona -dependiendo de la elección del plato principal- y las reservas pueden hacerse en línea o llamando al (520) 529-5017.

Cena menú de cuatro platos en los viñedos Duckhorn

Primer plato

• Ensalada Louie de Marisco - gambas y cangrejo jumbo mezclados con mostaza cremosa, cebollas encurtidas con vinagreta balsámica de limón y condimento de laurel viejo
• Maridado con el Napa Valley Chardonnay

Segundo curso

• Pastel de Polenta de Setas Silvestres - queso de cabra cremoso ligeramente frito con setas, glaseado balsámico, salsa de pimienta y cebollas verdes
• Maridado con el Merlot del Valle de Napa

Tercer plato (a elegir)

• Petite Filet Mignon -con champiñones, demi-glace y sal de merlot servido con mantequilla dibujada
• Cola de langosta del Atlántico Norte - con setas, demi-glace y sal de merlot servida con mantequilla dibujada
• Maridado con el Cabernet Sauvignon del Valle de Napa

Cuarto curso

• Tarta de naranja y aceite de oliva
• Maridado con el vino espumoso Decoy Brut Cuvèe de Napa Valley

Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar se encuentra en 6360 N. Campbell Ave., Suite 180. Para más información y para hacer tu reserva, visita flemingssteakhouse.com.