El viernes 24 de febrero, las mentes creativas de Ceres y Noodies inauguraron oficialmente su último concepto en 200 N. Court Ave., Dandelion Cafe & Bakery.
Sin embargo, el nuevo local, situado a poca distancia de Ceres y LaCo, no sirve fideos. Es una panadería en toda regla que ahora sirve dulces y pan, sándwiches, ensaladas, café y opciones de café expreso.
La propietaria Carolyn O'Connor y Ben Schneider (la madre de Ben es Jo Schneider , de LaCo y de la antigua Casa del Café y el Té Bentley) forman un equipo de ensueño en la escena culinaria local. Jo pasó más de 10 años dirigiendo LaCo day antes de ceder el control a su hijo y a O'Connor durante la pandemia.
A lo largo de los años, Jo había establecido contactos con el Museo Presidio San Agustín del Tucson a través de una subvención de Río Nuevo para abrir un nuevo restaurante en el museo. Tras discutir múltiples posibilidades de lo que podría ser el espacio, O'Connor y su marido finalmente se decidieron por convertirlo en una cafetería y panadería.
Lee nuestro artículo de enero de 2023: "El propietario de Ceres & Noodies prepara un nuevo concepto de restaurante".
Como ya se ha dicho, el menú está lleno de productos horneados y bocadillos. Para los más madrugadores, hay un sándwich de desayuno con huevo, beicon (o salchicha casera) y queso, en un panecillo inglés casero.
Otros manjares incluyen una baguette casera con mantequilla de parmesano, jamón de Parma, rúcula, aceite de oliva, reducción de balsámico, dijon, sal marina y pimienta molida.
Hay asientos tanto en el interior como en el patio, y la cafetería estará abierta de 8.00 a 14.00 de martes a viernes y de 9.00 a 15.00 los sábados y domingos.
Dandelion Cafe & Bakery se encuentra en 200 N. Court Ave. Para más información, sigue a Dandelion Cafe & Bakery en Instagram.
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