No hay duda de que hay un montón de hamburguesas disponibles en Tucson. Hay un montón de tipos de hamburguesas y un montón de lugares para conseguir hamburguesas. Pero realmente grandes hamburguesas son más difíciles de encontrar que sus hermanos de menor calidad.
Hace poco tuvimos el privilegio de probar las tres nuevas hamburguesas de Ghini's French Caffe y son sabrosas. Y llenan. De hecho, si te acabas la hamburguesa de desayuno de Ghini's, lo más probable es que no necesites comer durante el resto del día.
Ghini's ofrece tres buenas opciones de hamburguesas y una cuarta que cambia cada mes. Y todas se sirven en un panecillo a la parrilla, recién horneado literalmente al lado en La Baguette y hecho con una mezcla de carne de pecho local para la hamburguesa. También se puede elegir entre varios acompañamientos, como ensalada, tomates asados, patatas fritas Kettle, hashbrowns y rodajas de naranja. Puedes sustituir la guarnición por una taza de sopa por 2 $ más (la de cebolla francesa cuesta 6 $).
Aquí están las opciones:
La hamburguesa de la casa Ghini, Le Burger, que debe pronunciar con acento francés, lleva cebollas glaseadas al vino, tomate local a la parrilla, alioli de pimienta y una cremosa dijonesa de parmesano. La hamburguesa Le Burger es una mezcla de pechuga local.
La Breakfast Burger se sirve sobre un alioli de sriracha y tomate a la parrilla, cubierta con hash browns, queso cheddar, bacon y un huevo frito. ¿Te sientes un poco mal por haberte atado la noche anterior? Esta es tu cura.
Como ya sabrá, Ghini's es famoso por su plato estrella, los huevos a la provenzal. Afortunadamente, el proceso de elaboración de este plato se traslada perfectamente a una hamburguesa. La hamburguesa Le Provencal se compone de una hamburguesa con costra de tomillo cocinada al momento sobre una mezcla de lechugas y salsa de Gruyere al vino, coronada con un tomate local asado, alioli de ajo asado y un huevo de granja frito en un panecillo francés al estilo del pan de ajo de La Baguette, que está al lado.
Si no te apetece una de las opciones de hamburguesas, Ghini's ofrece un menú completo de inspiración francesa con platos para el brunch y el almuerzo. Si necesitas ayuda para decidirte, consulta este artículo reciente, Tres platos que debes probar en Ghini's. Además, la propietaria y chef Coralie Satta ha preparado una amplia selección de cervezas y vinos aptos para el verano, que incluye muchas opciones locales y mucho rosado.
Ghini's French Caffe se encuentra en 1803 E Prince Rd. Para obtener más información, incluido el horario y el menú completo, visite ghiniscafe.com.
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